騎龍火鍋：立足誠信 踏實做好放心餐飲

　　“我是這家店的老顧客了，選擇這家店的原因是食材新鮮，味道很好。”7月8日下午，市民馬思來到市區騎龍火鍋店內就餐，此時正值就餐高峰期，店內顧客絡繹不絕。

　　騎龍火鍋開業八年以來，一直堅持“誠信經營，顧客至上，以人為本”的服務原則，從菜品的采購到出品、上桌，一道道程序嚴格把控衛生質量，為顧客提供放心餐飲。為了保證火鍋的味道和品質，該店堅持自己炒料、自己加工，并按照標準嚴格配料。“我們的底料都是標準量化的，每一個調味品都要用克秤稱量后，才放入鍋底使用。”后廚工作人員鎖強說。

　　除了味道好、菜品新鮮外，吸引大眾的還有他們周到的服務。每天上班前，該店負責人肖靜波會召集員工開個短會，并反復叮囑他們，服務時要做到熱情、周到。

　　由于口碑好，騎龍火鍋在吳忠眾多的火鍋店中脫穎而出。2019年，騎龍火鍋店被吳忠市評為誠信經營示范店鋪，這一榮譽得到了消費者的認可，也是對該店堅持誠信經營的鼓勵。“今后，我們會繼續堅持誠信經營，狠抓基礎、強加管理，為廣大顧客提供安全放心的就餐服務，全力打造吳忠市的放心餐飲，良心餐飲。”肖靜波說。（ 洪蓉 龐芳 通訊員 趙建鼎）